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Betaina

Betaina

La betaína, también conocida como trimetilglicina, es una versión modificada del aminoácido glicina. En el cuerpo humano, la betaína se deriva naturalmente de la descomposición de la colina, y también se encuentra en una serie de fuentes de alimentos.

Betaine obtuvo su nombre porque originalmente fue aislado de las remolachas, conocido por su nombre en latín de Beta vulgaris. Pero irónicamente, una serie de otros alimentos son fuentes mucho más ricas. Por ejemplo, 3 oz. de germen de trigo contiene más de 1.000 mg, que es más de cuatro veces la betaína en la misma cantidad de remolacha. La espinaca y la quinoa proporcionan más del doble de betaína que las remolachas.

En los seres humanos, la mayoría de los beneficios pretendidos de la betaína derivan de su papel como donante de metilo. Un donador de metilo es cualquier molécula que puede transferir a otra molécula un grupo metilo, que es un átomo de carbono unido a tres átomos de hidrógeno. Muchos procesos bioquímicos importantes en el cuerpo dependen de la metilación.

La reacción más crítica en la que la betaína realiza esta función está en la metilación del aminoácido homocisteína para formar metionina. La metionina es importante en la síntesis interna del cuerpo de creatina. Así que una forma que la betaína puede aumentar la fuerza muscular y el tamaño es mediante el aumento de la producción de creatina en el cuerpo. La metionina también juega un papel importante en la síntesis de proteínas musculares, y específicamente el proceso conocido como "traducción". Al tener más metionina disponible para este proceso, la síntesis de proteínas se incrementa, y por lo tanto también lo es el potencial para el crecimiento muscular y las ganancias de fuerza. La betaína también puede tener el efecto beneficioso de apoyar niveles saludables de homocisteína. Se ha demostrado que altos niveles de homocisteína afectan la señalización de la insulina, que puede interferir con el crecimiento muscular y la pérdida de grasa. Y finalmente, la suplementación con betaína también se ha sugerido para elevar los niveles de S-adenosilmetionina, también conocida como SAMe. Tener niveles saludables de SAMe puede apoyar el humor positivo, promover la salud del hígado y ayudar a la recuperación conjunta.

La suplementación con betaína se ha sugerido en estudios clínicos para mejorar la fuerza muscular y la producción de energía, aumentar el número de repeticiones realizadas con un peso determinado y mejorar la resistencia.

Investigadores de la Universidad de Connecticut informaron que el suplemento con 1,25 gramos de betaína dos veces al día durante dos semanas aumentó el poder de la prensa de banco en un 20 por ciento y la fuerza muscular en el banco de prensa en un 25 por ciento.

Y luego está el último estudio sobre betaína, que viene del Colegio de Springfield en Massachusetts. Peso de los hombres entrenados siguieron un ondulado periódico de peso de formación de programa durante seis semanas. Un grupo suplementado con 1,25 gramos de betaína dos veces al día y un grupo suplementado con un placebo dos veces al día. Informaron que los sujetos que suplementan con betaína aumentaron la masa muscular en 4 libras y el tamaño del brazo en un 10 por ciento, todo mientras que disminuyó la grasa corporal en 7 libras. El grupo de placebo no experimentó aumento en la masa muscular ni en el tamaño del brazo ni pérdida de grasa corporal.

La investigación anterior también sugiere que la suplementación de betaína aumenta el óxido nítrico y ayuda a regular el volumen del líquido celular, lo que podría promover la bomba muscular y el tamaño total del músculo.

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